Trotz herausfordernder Wetterbedingungen ist die Spargelzeit offiziell eingeläutet. Der trockene Winter und die jüngste Kälteperiode haben jedoch den Beginn der Spargelernte in unserer Region etwas verzögert. Wie der regionale Spargelbauer Stefan Seibold mitteilt, wird die Hauptsaison voraussichtlich erst Mitte April starten. Dann können sich Genießer wieder auf aromatischen Spargel von den Feldern unserer Region freuen, der direkt an den bekannten Spargelständen verkauft wird.