Die Stadt Augsburg feiert eine weitere Auszeichnung in ihrer Gastronomielandschaft. Das Restaurant Nose & Belly in der Heilig-Kreuz-Straße wurde mit dem begehrten Michelin-Stern prämiert. Damit verfügt Augsburg nun über insgesamt vier Sternerestaurants.
Zu den bereits ausgezeichneten Häusern zählen das Alte Liebe im Bismarckviertel und das Sartory in der Maximilianstraße, die jeweils einen Michelin-Stern tragen. Das August am Jakobertor hält sogar zwei Sterne und unterstreicht damit Augsburgs Position in der deutschen Spitzengastronomie.
Die französischen Restaurantführer betonen, dass der Trend zu pflanzenbasierter Küche in diesem Jahr weiterhin stark ist. Deutschlandweit verzeichnen die Michelin-Führer insgesamt 340 Sternerestaurants, was die hohe Qualität und Vielfalt der deutschen Kulinarik widerspiegelt. Die Auszeichnung des Nose & Belly stärkt Augsburgs Ruf als attraktives Ziel für Feinschmecker.
(Foto: Restaurant Alte Liebe, Frühjahr 2025)